Курка з лимоном, запечена в духовці.

Інгредієнти:

• 4 великі курячі стегна
• 40 г вершкового масла
• 1 ст.л. лимонного соку
• кілька гілок свіжого кропу
• 1 ч.л. тертої лимонної цедри
• 0,5 ч.л. солі
• 0,5 ч.л. чорного меленого перцю
• 0,5 ч.л. сушеного чебрецю
• рослинна олія
• спаржева квасоля (по бажанню)

Рецепт приготування:

1. Розтопіть вершкове масло, після чого охолодіть його до кімнатної температури. Змішайте розтоплене масло з тертою цедрою, лимонним соком, чебрецем, подрібненою зеленню, сіллю, перцем і ретельно перемішайте.
2. Промийте курячі стегна, обсушіть їх паперовим рушником і складіть у миску. Додайте лимонний маринад і перемішайте так, щоб м'ясо повністю було покрите маринадом. Залиште курку з лимоном на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
3. Витягніть промариновані курячі стегна на розігріту сковороду з 2-3 ст.л. рослинної олії і смажте з обох сторін по 2-3 хвилини на сильному вогні.
4. Перекладіть курку у жароміцну форму (на дно можна покласти спаржу або будь-які інші овочі) і відправте в духовку, попередньо розігріту до 180°C, на 20-25 хвилин. Подаємо запечену курку з лимоном гарячою. Смачного!

Цікавий факт:

Цей рецепт відрізняється яскравим поєднанням цитрусових ноток лимону та аромату чебрецю, що робить курку надзвичайно апетитною. Така страва стане справжнім хітом на вашому обіді чи вечері!