Інгредієнти:
- 4 великі курячі стегна
- 40 г вершкового масла
- 1 ст.л. лимонного соку
- кілька гілок свіжого кропу
- 1 ч.л. тертої лимонної цедри
- 0,5 ч.л. солі
- 0,5 ч.л. чорного меленого перцю
- 0,5 ч.л. сушеного чебрецю
- рослинна олія
- спаржева квасоля (по бажанню)
Рецепт приготування:
- Розтопіть вершкове масло, після чого охолодіть його до кімнатної температури. Змішайте розтоплене масло з тертою цедрою, лимонним соком, чебрецем, подрібненою зеленню, сіллю, перцем і ретельно перемішайте.
- Промийте курячі стегна, обсушіть їх паперовим рушником і складіть у миску. Додайте лимонний маринад і перемішайте так, щоб м'ясо повністю було покрите маринадом. Залиште курку з лимоном на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
- Витягніть промариновані курячі стегна на розігріту сковороду з 2-3 ст.л. рослинної олії і смажте з обох сторін по 2-3 хвилини на сильному вогні.
- Перекладіть курку у жароміцну форму (на дно можна покласти спаржу або будь-які інші овочі) і відправте в духовку, попередньо розігріту до 180°C, на 20-25 хвилин. Подаємо запечену курку з лимоном гарячою. Смачного!
Цікавий факт:
Цей рецепт відрізняється яскравим поєднанням цитрусових ноток лимону та аромату чебрецю, що робить курку надзвичайно апетитною. Така страва стане справжнім хітом на вашому обіді чи вечері!