Інгредієнти:
- 1 кг курки (бажано стегна чи ніжки)
- 250 мл світлого пива (за бажанням можна замінити на темне)
- 2-3 цибулини
- 1-2 зубчика часнику
- приправи для курки - за смаком
- сіль, перець - за смаком
Рецепт приготування:
- Промиту курку, висушити її серветками, натерти сіллю, перцем, приправами та давленими зубчиками часнику. Залишити м'ясо маринуватися 30-60 хвилин під кришкою при кімнатній температурі.
- Очищену цибулю нарізати тонкими напівкільцями, обсмажити на розігрітій сковорідці з 2-3 ст. ложками рослинної олії. Періодично помішуючи, обсмажувати цибулю 5-7 хвилин на слабкому вогні, доки вона не стане золотистою.
- Розподілити обсмажену цибулю по краях сковорідки.
- Покласти шматки курки в центр і збільшити вогонь до середнього або сильного. Обсмажувати м'ясо з обох сторін до золотисто-румяної скоринки (близько 5 хвилин з кожного боку).
- Влити в сковорідку з куркою пиво (не дуже холодне) і довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімуму, накрити сковорідку кришкою та тушкувати ще 15 хвилин на слабкому вогні.
- Подаємо тушковану курку в пивному соусі на стіл гарячою, ідеально підходить до картопляного пюре або до макаронів. Смачного!
Зануртеся у світ смаку та аромату з цим неймовірним рецептом. Тушкована курка в пивному соусі вразить ваші смакові рецептори і стане відмінним варіантом для сімейного обіду або святкової вечері. Ця страва поєднує в собі соковитість курки та неперевершений смак пивного соусу.