Курячі котлети на пару

Інгредієнти:

• 600 г курячого філе (2 великих філе)
• 1 цибулина
• 2 яйця
• 2 ст.л. манної крупи (+ манна крупа або паніровочні сухарі для панірування - за бажанням)
• сіль, перець та спеції за смаком
• манну крупу можна замінити хлібним м'якушем (2-3 шматочками хліба, замоченими в молоці).

Рецепт приготування:

1. Якщо ви використовуєте м'якоть білого хліба, її потрібно заздалегідь залити 100 мл молока і залишити пропитуватись. Промийте куряче філе та обсушіть його, очистіть цибулю і наріжте невеликими шматочками.
2. Подрібніть курку з цибулею за допомогою блендера або кухонного комбайна до однорідної консистенції. Якщо ви використовуєте м'ясорубку, бажано пропустити м'ясо з цибулею через неї двічі для отримання більш ніжного фаршу.
3. Розбийте сири яйця до отриманого фаршу, додайте туди манну крупу або замочений м'якуш білого хліба. Посоліть та поперчіть все за смаком, ретельно перемішайте.
4. Сформуйте невеликі котлети з фаршу, надайте їм круглу або овальну форму та злегка паніруйте в манці або панірувальних сухарях (не обов'язково).
5. Розкладіть котлети у чаші пароварки та закрийте її кришкою. Готуйте курячі котлети на пару приблизно 15-20 хвилин.
6. Подавайте гарячі парові котлети з будь-яким соусом та гарніром на ваш смак. Смачного!

Цікавий факт:

Пароварка - це чудовий спосіб готування, який допомагає зберегти корисні властивості продуктів і підкреслити їхню натуральну смакову палітру. Котлети, приготовані на пару, стають ніжними, соковитими та менш калорійними, що робить їх ідеальним варіантом для здорового харчування. Попробуйте цей метод готування і насолоджуйтесь смаком!