Котлети із сома

Інгредієнти:

• 0,5 кг філе сома
• 3 середні картоплини
• 1 цибулина
• 2 ст.л. панірувальних сухарів
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Філе сома промити, обсушити і порізати дрібними шматочками. Картоплю очистити та натерти на дрібній тертці. Цибулю почистити і натерти на крупній тертці.
2. З'єднати в мисці подрібнене рибне філе з тертою картоплею і цибулею, посолити, поперчити і перемішати. Потім додати в миску панірувальні сухарі та знову перемішати.
3. На пательні розігріти 2-3 ст.л. олії і викласти кілька котлет з отриманої маси, надати їм овальної форми. Смажити котлети із сома до рум'яності з обох боків і перекласти на тарілку, застелене паперовим рушником.
4. Подавати готові рубані котлети з філе сома до столу гарячими з будь-яким гарніром на ваш смак.  Смачного!

Якщо ви хочете зробити цей рецепт ще цікавішим, ви можете додати в масу котлети деякі ароматні трави, як-от розмарин або кропиву, щоб підкреслити смак риби. Також можна експериментувати зі складом панірування, додавши до сухарів трави або сушені спеції.