Інгредієнти:
- маргарин – 200 г
- борошно – 500 г
- яйце – 1 шт.
- розпушувач – 10 г
- майонез – 2 ст. л.
- лимонний сік – 1 ст. л.
- цукор – 25 г
- густе варення будь-яке
- сіль – 1 щіпка
Рецепт приготування:
- Просіяти пшеничне борошно через сито та змішати з розпушувачем.
- Охолодити маргарин у морозильній камері, потім натерти на крупній тертці та додати до борошна.
- Усі інгредієнти ретельно перетерти руками до утворення дрібної крихти. Для цього можна використовувати виделку.
- Отриману масу змішати з одним яйцем, лимонним соком, двома ложками майонезу, цукром і сіллю.
- Тепер замішувати тісто руками до отримання еластичної, не липкої маси.
- Загорнути тісто у плівку та відправити в холодильник "відпочивати" приблизно на 30 хвилин.
- Розділити тісто на невеликі частини. Формочки для випікання змастити соняшниковою олією.
- Викласти в формочки порції тіста та рівномірно розподілити пальцями.
- Зверху викласти по дві десертні ложки варення. Випікати в попередньо розігрітій духовці протягом 25-30 хвилин.
Приємного чаювання!
Доповнення:
Це пісочне печиво з варенням - відмінний вибір для сімейного чаювання або як солодке доповнення до святкового столу. Воно чудово поєднується з чаєм або кавою. Щоб зробити печиво ще цікавішим, можна експериментувати з різними видами варення: від класичної полуниці до екзотичного манго чи маракуї. Також можна додати до тіста трохи ванілі або кориці для аромату, або прикрасити готове печиво цукровою пудрою чи шоколадними краплями.