Інгредієнти:
- 4 л води
- 1 кг глоду
- 1 кг цукру
Рецепт приготування:
- Промийте ягоди глоду, поріжте їх на шматочки та видаліть кісточки.
- Велику каструлю поставте на вогонь, додайте воду та цукор. Помішуючи, доведіть сироп до кипіння.
- Додайте нарізаний глод у киплячий сироп та доведіть до повторного кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть компот на найслабшому вогні протягом 1 години. Температура повинна бути максимально близькою до температури кипіння.
- В той час як компот вариться, простерилізуйте банки будь-яким зручним способом та прокип'ятіть бляшані кришки протягом 10 хвилин.
- Вийміть ягоди глоду з каструлі за допомогою сита, та розподіліть їх порційно у простерилізовані банки.
- Процідіть компот через сито, доведіть до кипіння та залийте киплячим компотом ягоди у банках до самого верху. Закрийте банки кришками та переверніть їх догори дном. Огорніть банки теплою ковдрою та залиште до повного остигання.
Хочете дізнатися більше про глод? Ця ягода є дуже корисною для здоров'я людини. Вона містить велику кількість вітамінів С, А та Е, а також каротиноїдів, калію та інших мінералів. Глод вважається відмінним засобом для зниження кров'яного тиску, покращення роботи серця та зміцнення імунної системи. Крім того, він допомагає зняти запалення та покращити травлення.
Компот з глоду - це чудовий спосіб зберегти всі корисні властивості цієї ягоди на зиму. Цей напій дуже витончений та освіжаючий, ідеально підходить для гарячого літнього дня або для того, щоб підняти настрій в холодну зимову пору. А ще ви можете використовувати компот з глоду як основу для інших напоїв, таких як коктейлі або морс. Спробуйте цей рецепт і переконайтеся самі, який він смачний та корисний!