Інгредієнти:
- терн - за смаком
- на кожен 1 літр води - 400 г цукру
Рецепт приготування:
- Переберіть та промийте ягоди терну та дайте воді стекти. Простерилізуйте банки та кришки.
- В каструлі закип'ятіть воду, додайте цукор та добре розмішайте до повного розчинення цукру.
- Додайте підготовлений терн до киплячого сиропу та доведіть сироп до кипіння.
- Варіть компот на слабкому вогні близько 3 хвилин.
- Розкладіть ягоди по банках, заповнюючи їх на 1/3 або на 1/2.
- Доведіть сироп до кипіння та залийте ним ягоди у банках.
- Закрийте банки кришками та переверніть їх. Огорніть банки теплою ковдрою або рушником та залиште на ніч до повного охолодження.
- Зберігайте закритий терновий компот в прохолодному місці, яке захищене від сонячних променів.
Цікаво знати, що терн - це вічнозелений кущ, який може рости до 3 метрів у висоту. Його ягоди мають насичений темно синій колір з терпкою на смак м'якоттю. Вони містять багато корисних речовин, які сприяють зменшенню ризику серцевих захворювань, розвитку раку та поліпшують стан кісток. Терн можна знайти у природі, але його також можна вирощувати в саду. Компот із терну - це прекрасний спосіб зберегти ці корисні ягоди на зиму та насолоджуватись їх смаком у будь-який час року. Крім того, це простий та доступний рецепт, який може бути приготовлений у будь-яких домашніх умовах без особливих зусиль. Спробуйте його і насолоджуйтесь смаком та користю для здоров'я. Смачного!