Компот із терну

Інгредієнти:

• терн - за смаком
• на кожен 1 літр води - 400 г цукру

Рецепт приготування:

1. Переберіть та промийте ягоди терну та дайте воді стекти. Простерилізуйте банки та кришки.
2. В каструлі закип'ятіть воду, додайте цукор та добре розмішайте до повного розчинення цукру.
3. Додайте підготовлений терн до киплячого сиропу та доведіть сироп до кипіння.
4. Варіть компот на слабкому вогні близько 3 хвилин.
5. Розкладіть ягоди по банках, заповнюючи їх на 1/3 або на 1/2.
6. Доведіть сироп до кипіння та залийте ним ягоди у банках.
7. Закрийте банки кришками та переверніть їх. Огорніть банки теплою ковдрою або рушником та залиште на ніч до повного охолодження.
8. Зберігайте закритий терновий компот в прохолодному місці, яке захищене від сонячних променів.

Цікаво знати, що терн - це вічнозелений кущ, який може рости до 3 метрів у висоту. Його ягоди мають насичений темно синій колір з терпкою на смак м'якоттю. Вони містять багато корисних речовин, які сприяють зменшенню ризику серцевих захворювань, розвитку раку та поліпшують стан кісток. Терн можна знайти у природі, але його також можна вирощувати в саду. Компот із терну - це прекрасний спосіб зберегти ці корисні ягоди на зиму та насолоджуватись їх смаком у будь-який час року. Крім того, це простий та доступний рецепт, який може бути приготовлений у будь-яких домашніх умовах без особливих зусиль. Спробуйте його і насолоджуйтесь смаком та користю для здоров'я. Смачного!