Компот із жимолості

Інгредієнти:

• 3 л води
• 0,5 кг жимолості
• 120 г цукру

Рецепт приготування:

1. Переберіть жимолість, покладіть у друшляк і ретельно промийте під струменем прохолодної води. Дайте воді повністю стекти, а ягодам обсохнути.
2. У каструлю налийте воду, додайте цукор і поставте на вогонь. Помішуючи, доведіть сироп до кипіння і прокип'ятіть протягом 1-2 хвилин.
3. Додайте до киплячого сиропу чисті ягоди і прокип'ятіть протягом 5 хвилин при слабкому кипінні.
4. Зниміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште до повного охолодження.
5. Процідіть компот з жимолості через сито і перелийте його в пляшку. Поставте в холодильник для охолодження.
6. Подавайте компот з жимолості до столу охолодженим.

Цікавий факт:

Жимолість містить велику кількість вітамінів С, А та групи В, які дуже корисні для зміцнення імунної системи та покращення зору. Крім того, вона містить антиоксиданти, які допомагають захистити клітини від пошкоджень. Тому не тільки смачний, але і дуже корисний напій!