Закваска для вина

Інгредієнти:

• 350 мл чистої води
• 170-180 гр ізюму
• 2 ст.л. цукру з гіркою

Рецепт приготування:

1. Зверніть увагу на якість ізюму, він повинен бути свіжим і не містити ознак перегнивання.
2. Не промивайте ізюм, а зразу його складіть в чисту скляну ємність.
3. Додайте до ізюму цукор і ретельно перемішайте.
4. Залийте ізюм з цукром чистою водою кімнатної температури.
5. Прикрийте ємність легким кухонним рушником або закупорте ватою.
6. Розмістіть ємність з закваскою для вина в тепле місце, захищеному від прямих сонячних променів. Дайте заквасці настоятися 3-4 дні.
7. Після 3-4 днів ваша закваска для вина готова до використання.
8. Додайте дріжджі і насолоджуйтеся смачним домашнім вином!

Радимо зберігати винні дріжджі в холодильнику протягом 10 днів, не закриваючи ємність щільно. Цей рецепт дозволяє створити просту, але дуже ефективну закваску для вина, яка допоможе вам приготувати найкраще домашнє вино з ізюму.