Кекси з ківі та бананом

Інгредієнти:

• 150 г борошна
• 120 гр цукру
• 120 гр сиру
• 2 яйця
• 1 середній банан
• 1 крупний киві
• 60 г вершкового масла
• 1 ч.л. розпушувача
• щіпка ваниліну

Рецепт приготування:

1. У миску вбити яйця та збити міксером до утворення світлої та пухкої маси.
2. Просіяти борошно разом з розпушувачем та ваниліном у іншу миску.
3. Сир протерти через сито, додати розтоплене вершкове масло та розтерти до однорідної консистенції виделкою.
4. До сирної маси додати яєчний крем та збити міксером до однорідної консистенції.
5. Додати борошняну суміш у сирно-яєчну масу та ретельно перемішати міксером на слабкій швидкості.
6. Киві та банан очистити від шкірки та нарізати на дуже маленькі шматочки. Додати їх до тіста та ретельно перемішати.
7. Розподілити тісто у формочки, попередньо змащені рослинною олією (силіконові формочки змащувати не потрібно) та поставити у розігріту до 180°C духовку.
8. Випікати кекси з киві та бананом протягом приблизно 30 хвилин, доки вони не зарум'яняться.
9. Дістати готові кекси з духовки та залишити їх у формочках на кілька хвилин.
10. Подавати до столу теплими або охолодженими, залежно від власних вподобань.

Ці кекси з киві та бананом на основі сиру - відмінний варіант на сніданок, перекус чи десерт. Вони надзвичайно м'які та ароматні, а комбінація банана та киві додає їм свіжості та ноток екзотики. Цей рецепт - чудовий спосіб використовувати залишки сиру, а також відмінний варіант для любителів фруктів та ягід. Спробуйте ці творожні кекси з киві та бананом, і ви точно не пошкодуєте!