Кекcи з сиром

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру
• 150 гр твердого сиру (ідеально підійде Російський)
• 100 гр борошна
• 1 яйце
• кілька пір'їн зеленої цибулі
• пів ч.л. соди

Рецепт приготування страви:

1. Сир натерти на дрібній тертці та скласти в миску. Зелену цибулю промити, обсушити та дрібно нарізати. У миску з тертим сиром вбити сире яйце, ретельно перемішати. Потім влити кефір, всипати подрібнену зелену цибулю і перемішати.
2. Борошно з содою просіяти через сито і вимісити сирне тісто до однорідності. Залишити його на 15 хвилин у кімнатній температурі. Духовку розігріти до 200С, формочки для кексів змастити шматочком вершкового масла (силіконові формочки змащувати не обов'язково).
3. Викласти тісто, що підійшло, по формах і відправити в розігріту духовку. Випікати кекси з сиром приблизно 20-30 хвилин (залежно від розміру). Вийняти формочки з духовки і залишити на кілька хвилин остигати.
4. Готові кекси вийняти з формочок. Сирні кекси можна подавати і в теплому, і в охолодженому вигляді. Смачного!

Кекси з сиром - це чудова альтернатива звичайним солодким кексам. Їх можна подавати на сніданок, десерт або взяти з собою в дорогу чи на пікнік. Цей рецепт можна також змінювати, додавши до тіста різні інгредієнти, як-от копчена ковбаса, оливки чи сушені томати, щоб отримати різноманітні смакові варіації. Експериментуйте зі складовими та насолоджуйтеся цими смачними ласощами!