Що може бути кращим, ніж поєднання ніжної кавунової солодкості та освіжаючого морозива? Відчуйте справжню насолоду, готуючи цей простий, але дивовижний рецепт кавунового сорбету.
Інгредієнти:
- 700 г кавунової м'якоті (без кірки та насіння)
- 200 мл чистої води
- 100 г цукру
- 1 ст.л. рідкого меду
- кілька крапель лимонного соку
Приготування:
- Очистіть кавун від насіння та кірки, наріжте на невеликі шматочки та подрібніть у блендері до однорідної консистенції. Рекомендовано протерти масу через сито для більшої ніжності.
- У каструлі з'єднайте мед з цукром та водою, поставте на слабкий вогонь і помішуйте сироп до повного розчинення цукру. Доведіть до стану, коли сироп ледь закипає, але не доводьте до кипіння.
- Об'єднайте охолоджений сироп з кавуновою м'якоттю, додайте лимонний сік за смаком та перемішайте. Перелийте у невисоку, але широку пластикову або силіконову форму, закрийте кришкою та поставте у морозильну камеру на 6-8 годин.
- Рекомендовано кожні 2-3 години помішувати сорбет ложкою, щоб він був пухким та ніжним. Під час подачі розкладіть кавуновий сорбет у креманки за допомогою спеціальної ложки для морозива та подавайте, прикрасивши гілочкою м'яти. Смачного!
На фоні сонячного літа, цей кавуновий сорбет стане справжньою охолоджуючою ноткою. Спробуйте його, щоб насолодитися натуральними смаками літа та подарувати собі частинку радості у вигляді прохолодного десерту.