Картопля в беконі

Інгредієнти:

• 10 картоплін
• 2 ст.л. вершкового масла
• 20 тонких скибочок бекону
• 250 мл бульйону (курячого, овочевого або з яловичини)
• 100 г сметани
• 1 ст.л. борошна
• 1 ч.л. лимонного соку
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Картоплю вимити та покласти у каструлю з киплячою водою, варити приблизно півгодини до готовності. Потім перекласти готову картоплю на тарілку та дати їй повністю охолонути.
2. Очистити картоплю від шкірки та обгорнути кожну картоплину двома смужками бекону. Укласти картоплю з беконом у форму для запікання, заздалегідь змащену рослинною олією, та відправити в духовку, розігріту до 200°C на 10 хвилин.
3. В каструльці з товстим дном розтопити вершкове масло, додати борошно та обсмажувати його близько півхвилини на слабкому вогні. Постійно помішуючи борошняну суміш, влити тонким струмочком гарячий бульйон, довести його до кипіння.
4. Зняти каструлю з соусом з вогню, додати сіль, перець, сметану, лимонний сік і розмішати віночком до однорідної консистенції. Залити вміст форми отриманим сметанним соусом та відправити в духовку ще на 10-15 хвилин запікатися при тій же температурі.
5. Вийняти форму з духовки та дати охолонути страві принаймні 10-15 хвилин. Перекласти картоплю в беконі на відповідну тарілку, прикрасити овочами з зеленню і подавати до столу. Смачного!

Доповнення:

• Цей рецепт збагачує класичну запечену картоплю яскравим сметанним соусом, що робить її надзвичайно ніжною та соковитою.
• Замість бекону, можна спробувати використати інші види м'яса, наприклад, прошуто або курячі крила, щоб створити свій власний унікальний смак.
• Подаючи цю страву, прикрасьте її зеленню та свіжими овочами, щоб зробити презентацію більш яскравою та апетитною.
• Спробуйте додати до соусу невелику кількість улюбленого сиру, щоб зробити його смак більш насиченим та ароматним.
• Подавайте цю страву на вечерю з родиною чи друзями, воно точно створить атмосферу затишку та радості.