Канапе з рибою

Інгредієнти:

• 150 гр солоної червоної риби
• кілька шматочків білого хліба або крекерів
• 70 гр вершкового сиру (можна замінити сумішшю 50 гр сиру і 20 гр сметани)
• кілька гілочок базиліку для прикраси

Рецепт:

1. Білий хліб нарізати кружечками близько 1 см завтовшки та змастити вершковим сиром. Разом сиру можна використовувати сир зі сметаною (ретельно розтерти суміш виделкою до однорідної консистенції).
2. Змастити хліб/крекери сирним або вершковим сиром. Червону рибу порізати тонкими смужками близько 3 см завширшки. Викласти шматочки червоної риби на хліб, за бажанням попередньо згорнути їх рулетиками.
3. Перекласти канапе зі шматочками червоної риби на тарілку, за бажанням наколоти їх шпажками. Листя базиліку промити і прикрасити ним страву. Канапе з рибою бажано подавати до столу одразу після приготування. Смачного!

Залежно від вашого смаку та настрою, можна експериментувати з інгредієнтами. Замість білого хліба, спробуйте використати кріскетти або круасани. А сир можна замінити крем-сиром або гірким вершковим маслом. Це додасть вашим канапе неповторного смаку та текстури.