Яєчний тофу

Інгредієнти:

• сіль – 1 щіпка
• яйця – 2 шт.
• соєве молоко – 200 мл

Рецепт приготування:

Можливо ви здивуєтесь, але приготувати сир в домашніх умовах дуже просто. Експерти кулінарії підтверджують, що з мінімумом інгредієнтів та 30 хвилинами вільного часу ви зможете створити поживний та смачний десерт. Тофу можна вживати як окремо, так і додавати до улюблених страв. Він ідеально підходить для дієтичного харчування.

1. У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо сіль. Ретельно перемішуємо.
2. Через дрібне сито до яєць вливаємо молоко. Знову ретельно перемішуємо.
3. Готуємо форму. Застилаємо її харчовою плівкою, виливаємо отриману масу, зверху також накриваємо плівкою.
4. Ставимо форму на водяну баню на 20 хвилин. Обов'язково накриваємо зверху кришкою.
5. По закінченню часу виймаємо отриману масу з ємності, знімаємо плівку, даємо трохи охолонути.
6. Викладаємо тофу на тарілку, нарізаємо на шматочки.

Тофу можна обсмажувати, тушкувати, додавати до різноманітних страв. Крім того, з нього виходить дієтичний майонез та соус.

Додатково:

Тофу – це відмінне джерело білка та амінокислот, що робить його ідеальним вибором для вегетаріанців та веганів. Він багатий на залізо, кальцій, магній, фосфор та вітаміни групи B. Також тофу має низький вміст калорій, що робить його відмінним варіантом для людей, які стежать за своєю вагою.