Яблука у тісті

Інгредієнти:

• 4 середні яблука
• 80 г грецьких горіхів
• 50 г кураги
• 50 г сушеного інжиру
• 50 г ізюма
• 2 конфети іриски (не обов'язково)
• 1-2 ч.л. меду або цукру

Тісто для запечених яблук:

• 200 г борошна
• 100 мл чистої води
• 1 яйце
• 50 г крохмалю
• 1 ст.л. вершкового масла
• 1 ст.л. лимонного соку
• 0,5 ч.л. солі

Рецепт приготування:

1. У миску вбити яйце, додати сіль, влити воду, лимонний сік і збити все виделкою до однорідності. Поступово додавати борошно з крохмалем, просіюючи їх через сито.
2. Вимісити м'яке тісто, в кінці додавши м'яке вершкове масло. Огорнути тісто харчовою плівкою і відправити на годину в холодильник.
3. Яблука помити і аккуратно вирізати серцевину. Інжир порізати невеликими шматочками, горіхи очистити, дрібно порізати і трохи обсмажити на сухій сковороді.
4. Змішати в невеликому посуді подрібнений інжир з курагою, ізюмом та горіхами.
5. Нафарширувати яблука отриманою сумішшю, покласти половину іриски в кожну начинку, полити яблука медом або посипати цукром.
6. Тісто вийняти з холодильника, розкатати в тонкий пласт і вирізати з нього круги  відповідного розміру. Огорнути начинені яблука тістом, з'єднати і защипати краї тіста зверху.
7. Вбити сире яйце в невелику посудину та збити виделкою до однорідності. Змастити яйцем тісто на яблуках, посипати їх 1 ст.л. цукру і відправити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку.
8. Запікати яблука у тісті протягом приблизно 15 хвилин до готовності. Вийняти готові яблука у тісті з духовки, дати їм охолонути як мінімум 10-15 хвилин і подавати до столу. Смачного!

Цей десерт може бути чудовим доповненням до будь-якого обіду або вечері, а також чудово підійде для святкового столу. Яблука в тісті з медово-горіховою начинкою - це смачно, корисно і легко готується. Можна використовувати різні види яблук, щоб змінити смак та текстуру десерту. Насолоджуйтеся!