Інгредієнти:
- 0,5 кг печериць
- 3 цибулин
- 2 яйця
- 2 плавлені сирки
- майонез - за смаком
- сіль, перець - за смаком
Інструкції:
- Ретельно вимийте печериці, обсушіть і поріжте невеликими шматочками. Очистіть цибулю і поріжте її крупними шматками. Змеліть гриби та цибулю окремо до стану однорідного пюре, потім змішайте їх в одній мисці.
- Розігрійте на сковороді кілька ложок рослинної олії і викладіть на неї змелену цибулю з грибами. Смажте їх на помірному вогні протягом 10-15 хвилин, доки вся рідина не випариться. Додайте сіль та перець за смаком, перемішайте.
- Покладіть яйця в невелику каструлю, залийте холодною водою та поставте на вогонь. Після закипання варіть яйця до готовності протягом 10 хвилин, потім злийте гарячу воду, залийте яйця льодяною водою і дайте їм охолонути.
- Очищені від шкаралупи яйця натріть на дрібній терці. Плавлені сирки натріть на грубій терці. Змішайте грибний паштет з натертими яйцями та плавленим сиром, додайте сіль.
- Додайте майонез за смаком і ретельно перемішайте. Щоб грибний паштет мав більш насичений смак, залиште його настоятись в холодильнику протягом години перед подачею до столу.
- Готовий паштет можна подавати як закуску до основної страви або використовувати для приготування бутербродів.
Грибний паштет з печериць - це простий, але дуже смачний рецепт, який можна легко приготувати вдома. Печериці - це відмінна альтернатива м'ясу для тих, хто хоче урізноманітнити свій раціон або приготувати страву для вегетаріанців. Гриби багаті білком, вітамінами та мінералами, тому вони корисні для здоров'я.
Крім того, грибний паштет можна приготувати зі звичайних інгредієнтів, які зазвичай знаходяться в будь-якому холодильнику. Це робить його досить доступним та економічним варіантом для створення смачної закуски на будь-який випадок.
Також, цей рецепт можна змінювати та доповнювати за своїм смаком. Наприклад, додавши свіжу зелень, часничок або гострі перці, можна отримати нові смакові відтінки грибного паштету.
Отже, грибний паштет з печериць - це прекрасна закуска, яка точно здивує ваших гостей своїм смаком та ароматом. Спробуйте приготувати його вдома і переконайтеся у цьому самі!