Інгредієнти:
- 300 гр борошна
- 250 мл сметани 10-15% (можна замінити кефіром 2,5-3,5%)
- 2 яйця
- 1 невеликий помідор
- 70-80 гр вареної ковбаси
- 50 гр твердого сиру
- пів-ч.л. соди
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування:
- Сметану або кефір влити в миску, додати соду і добре перемішати, залишити на 10 хвилин при кімнатній температурі.
- Ковбасу порізати маленькими кубиками однакового розміру, натерти сир на тертці, а помідор вимити і дуже дрібно порізати.
- Через зазначений час додати в отриману масу сирі яйця, сіль, перець і збити вінчиком до однорідності.
- Підмішати борошно по ложці і вимісити однорідне тісто на оладки.
- Ковбасу, тертий сир та помідори додати в тісто і перемішати.
- На сковороді розігріти 50-70 мл олії.
- Викласти на сковороду з розігрітою олією кілька оладок і просмажити їх до рум'яності з обох боків на середньому вогні.
- Перекласти готові оладки на блюдо, застелене паперовим рушником і залишити остигати на пару хвилин.
- Тим часом викласти на сковороду наступну партію оладок із тіста та просмажити їх до готовності.
- Подавати готові оладки з ковбасою до гарячого столу, особливо смачно зі сметанним або томатним соусом. Смачного!
Цей рецепт оладок з ковбасою є прекрасним варіантом для сімейного сніданку чи перекусу. Він також досить простий у приготуванні та має масу варіацій. Наприклад, вміст ковбаси можна замінити на інші інгредієнти, такі як шинка, курка або креветки, а сир можна замінити на інший вид.
Не забувайте, що оладки можна приготувати не тільки з ковбасою, але й з фруктами, ягодами або різними видами овочів. Варіюйте інгредієнти, щоб створити свої власні унікальні рецепти. І не забувайте насолоджуватися чудовими смаками та ароматами, які приготують для вас ці оладки з ковбасою!