Інгредієнти:
- 500 г будь-яких лісових грибів (або печеріць)
- 200 мл вершків 20-25%
- 1 цибулина
- 50-70 гр вершкового масла
- 1 ст. л. борошна
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування:
- Гриби ретельно промийте від піску та нальоту, а потім покладіть їх у каструлю з киплячою підсоленою водою. Варіть їх протягом 20-30 хвилин після закипання, а потім процідіть на друшляку.
- Якщо ви використовуєте печеріці або волошки, їх можна не варити, а одразу переходити до смаження. Подрібніть охолоджені варені гриби або промийте печеріці/волошки на невеликі шматочки.
- Очистіть та дрібно наріжте цибулю. Розігрійте вершкове масло на сковороді та обсмажте цибулю до золотистого кольору на невеликому вогні.
- Додайте гриби та смажте їх з цибулею ще близько 10 хвилин на середньому вогні, помішуючи лопаткою. В кінці приправте сіллю та перцем за смаком.
- Додайте до сковороди з грибами борошно та швидко перемішайте. Влийте тонким струмком підігріті до гарячої температури вершки і готуйте приблизно хвилину на невеликому вогні, помішуючи.
- Приправте грибну підливу сіллю та перцем за смаком, додайте спеції або зелень та зніміть з вогню. Закрийте кришкою і залиште протягом 10-15 хвилин. Подавайте з будь-яким гарніром на ваш смак.
Попробуйте цей рецепт та насолоджуйтесь багатим смаком грибної підливи разом з вашою улюбленою стравою. Використовуйте різні смакові комбінації та відкривайте нові гастрономічні переживання. Приготуйте цю страву для себе та своїх близьких і насолоджуйтеся чарівними моментами спільного харчування!