Апельсиновий соус (солодкий)

Інгредієнти:

• 400 мл апельсинового свіжовичавленого соку
• 100 мл бренді
• 100 г цукру
• 1 ст.л. вершкового масла
• 1 ст.л. крохмалю
• 2 ч.л. тертої лимонної цедри

Рецепт приготування:

1. У каструлю перелийте апельсиновий сік, додайте бренді та поставте на вогонь.
2. У окремій мисці змішайте цукор з крохмалем, потім поступово додавайте цю суміш тонким струмом до киплячого соку з бренді, інтенсивно помішуючи віночком.
3. Варіть солодкий апельсиновий соус приблизно пару хвилин на слабкому вогні, не забуваючи помішувати.
4. Знявши каструлю (або миску) з соусом з вогню, додайте до нього терту цедру, вершкове масло та ретельно розмішайте до повного розчинення.
5. Подаємо апельсиновий соус теплим або повністю охолодженим на вибір.

Додаткова інформація:

Апельсиновий соус з бренді - це ідеальний варіант для прикраси та підсилення смаку улюблених десертів, таких як панакота, чизкейк або печиво. Ви можете також експериментувати з іншими цитрусовими, такими як мандарини або грейпфрути, для незвичайних смакових поєднань. Подавайте цей соус зі свіжими фруктами або використовуйте як топінг для морозива. Насолоджуйтесь цим витонченим десертом, який додасть шарму будь-якому святковому столу!