Горішки зі згущеним молоком

Інгредієнти:

1. курячі яйця — 2 шт.
2. маргарин — 250 г
3. вершкове масло — 100 г
4. цукор — 100 г
5. борошно — 600 г
6. сода — на кінчику ножа
7. оцет — 0,5 ч.л.
8. сіль — на кінчику ножа
9. варене згущене молоко — 500 г

Рецепт приготування:

1. Ретельно перемішуємо віночком яйця з цукром. Збивати їх не обов'язково.
2. Розтоплюємо маргарин і додаємо його до яєць, швидко перемішуючи, щоб яйця не згорнулися.
3. Додаємо третину борошна та гашену соду. Перемішуємо, щоб не утворилися грудочки.
4. Поступово додаємо борошно, ретельно перемішуючи. Тісто має бути пластичним.
5. Відщипуємо шматочки тіста та ліпимо з них кульки, доки на плиті прогрівається орешниця.
6. Змащуємо форму маргарином і кладемо кульки. Якщо все зроблено правильно, "шкаралупки" легко відділяються від орешниці.
7. Обрізаємо зайве тісто і з'їдаємо, доки готуємо начинку.
8. Змішуємо вершкове масло зі згущеним молоком.
9. Кладемо начинку в "шкаралупки" і з'єднуємо половинки горішка.

Доповнення до рецепту:

Варіації начинки: не бійтеся експериментувати з начинкою! Якщо у тісто не додавати цукор, спробуйте заповнити горішки салатними сумішами або навіть м'ясними начинками. Це, безумовно, приємно здивує ваших гостей.

Спеції та аромати: Додайте ваніль, корицю або натерту цедру цитрусових для особливого аромату.

Форма та розмір: Спробуйте готувати горішки різних розмірів або навіть форм - це додасть різноманітності вашому столу.