Домашні льодяники "Півнята"

Інгредієнти:

• 6 ст.л. цукру
• 6 ст.л. води (або води з соком ягід)
• 1 ст.л.оцту 9%

Рецепт приготування:

1. У невеликій каструлі змішайте цукор та воду. Щоб надати яскравий колір, можна частково або повністю замінити воду соком чорної смородини або сиропом без ягід.
2. Додайте оцет та добре перемішайте. Оцет необхідний, щоб запобігти кристалізації цукру під час варіння.
3. Поставте сироп на вогонь, доведіть його до кипіння. Зменшіть вогонь до середнього або трохи нижчого, та варіть 10-15 хвилин, часто помішуючи.
4. Під час варіння покрийте форму для льодяників рослинною олією, щоб карамель не прилипала. Традиційно використовувалася чавунна форма, але можна також використовувати силіконову.
5. Коли сироп вже починає підсмажуватися і стає густішим, необхідно постійно помішувати, щоб уникнути пригорання.
6. Як тільки карамель набуває янтарного кольору, вимкніть вогонь.
7. Відразу після цього перелийте гарячу карамель у форми і залиште її остигати протягом 5 хвилин.
8. Домашні карамельні півники готові! Сміливо пригощайтеся ними та радуйте дітей і себе смаколиками. Смачного!

Домашні карамельні півники - це справжнє задоволення для всієї родини. Вони не тільки дуже смачні, але й мають чудовий аромат ягід. Ви можете експериментувати з різними соками та сиропами для різноманітності смаку. Цей рецепт - чудовий спосіб порадувати близьких солодким подарунком, виготовленим власноруч.