Бісквітний торт з фруктами та сметанним кремом

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 150 г цукру
• 120 г борошна
• щіпка соди
• 300 г сметани 25%
• 100 г цукрової пудри
• щіпка ванілі
• фрукти для прикраси на ваш смак
• пакетик швидкорозчинного фруктового желе (90 гр)

Рецепт приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 градусів. Присипте форму для запікання манкою або застеліть пергаментом.
2. Розбийте яйця у миску і збийте їх міксером до пишності. Додайте цукор поступово і продовжуйте збивати ще 5-7 хвилин на високій швидкості, доки маса не стане світлою та дуже пишною.
3. Просійте борошно через сито та додайте його до яєчної маси, додаючи також соду. Помішайте лопаткою тісто та переложіть його в підготовлену форму для запікання.
4. Печіть бісквіт протягом 30-40 хвилин, доки він не зарум'яніться. Вийміть його з духовки та дайте охолонути.
5. Перекладіть бісквіт з форми на решітку та дайте йому відпочити кілька годин.
6. Підготуйте желе згідно інструкції на упаковці.
7. Поріжте фрукти на тонкі скибочки.
8. Збийте сметану з цукровою пудрою та ваніліном до однорідної маси.
9. Розріжте бісквіт на дві або три частини та промажте їх кремом. Складіть частини бисквіту одна на одну.
10. На верхню частину торту нанесіть крем та розкладіть фрукти. Обережно залийте желе фруктами та поставте в холодильник на 4-5 годин або на ніч.
11. Після охолодження торту наріжте його на шматочки та подавайте до столу.

Цей бісквітний торт з фруктами та сметанним кремом є чудовим вибором для будь-якої вечері або свята. Ви можете додати будь-які фрукти, які вам подобаються, або використовувати ті, які зараз є в домі. Також, замість желе, можна додати свіжі ягоди або фрукти, щоб зробити торт ще більш ароматним та смачним. Приготуйте цей торт та насолоджуйтесь його смаком разом із своїми близькими!