Інгредієнти:
- 1 кг баранячих реберець
- 0,5 лимона
- 1 ст.л. сушеної м'яти
- 1 ст.л. сушеного базиліку
- сіль, перець, спеції для м'яса - за смаком
Рецепт приготування:
- Промийте баранячі реберця в прохолодній воді, дайте воді стекти та розрубайте реберця на крупні частини.
- Натріть реберця сіллю, перцем, спеціями. Посипте з усіх боків базиліком та м'ятою, перемішайте. Полийте лимонним соком і ще раз перемішайте, щоб баранячі реберця були якомога рівномірніше покриті маринадом.
- Форму вкрийте фольгою та збризніть рослинною олією.
- Викладіть м'ясо на фольгу.
- Накрийте м'ясо ще одним шаром фольги і поставте в духовку, розігріту до 200°C. Запікайте баранячі реберця в духовці протягом двох годин при зазначеній вище температурі. Після вказаного часу вийміть форму, зніміть верхній шар фольги і поверніть м'ясо ще на 15 хвилин підрум'янюватися при тій самій температурі.
- Готові запечені баранячі реберця подавайте до столу гарячими, з будь-яким гарніром. Смачного!
Додаткова інформація:
Ця страва поєднує в собі багатий смак баранини з виразними нотками лимона та м'яти, що робить баранину ідеальною для особливих випадків або просто для розкішного обіду вдома. Баранина - це справжнє джерело білка та смаку, а лимон та м'ята додають страві свіжості та аромату. Спробуйте цей рецепт і ви отримаєте справжню гастрономічну насолоду!