Смачний рецепт мармурового кексу в мультиварці

Інгредієнти:

• 300 гр цукру
• 4 яйця
• 220 гр борошна
• 100 мл молока
• 75 гр чорного шоколаду (можна замінити 2 ст.л. какао-порошку)
• 60 гр вершкового масла
• 1/4 ч.л. соди, гашеної оцтом
• щіпка ваніліну

Рецепт:

1. Вершкове масло залишити на 15 хвилин у теплі, щоб воно підтануло. Жовтки відокремити від білків, останні прибрати в холодильник. Жовтки залишити в кімнатній температурі. Борошно просіяти через сито в окрему миску разом із ваніліном.
2. Вершкове масло почати збивати міксером, тонкою цівкою всипати цукор. Збивати масляний крем близько 5 хвилин на високій швидкості до пишності. Не перестаючи збивати, додати в крем по одному жовтки і змішувати до однорідності.
3. Влити тонкою цівкою молоко кімнатної температури і збивати міксером до однорідності. Підмішати до масляної маси просіяну борошняну суміш і вимішати лопаткою однорідне тісто. Білки вийняти з холодильника, збити міксером до стійких піків і підмішати до тіста.
4. Соду погасити кількома краплями оцту і швидко ввести в тісто. Якщо ви використовуєте шоколад, його потрібно поламати на дрібні шматочки і розтопити на водяній бані. Розділити тісто на дві рівні частини, до однієї з них підмішати розтоплений шоколад/какао-порошок і розмішати до однорідного кольору.
5. Дно і стінки мультиварки змастити шматочком вершкового масла, влити туди кілька ложок темного тіста в хаотичному порядку. Зверху влити 2 ст.л. світлого тіста (також хаотичним малюнком) і викласти таким чином по черзі обидва види тіста.
6. Готувати мармуровий кекс у мультиварці приблизно 50 хвилин у режимі Суп (або Випічка). Готовий пиріг вийняти з мультиварки на решітку і залишити застигати. Мармуровий пиріг смачний і в теплому, і в охолодженому вигляді. Приємного чаювання!

Мармуровий кекс - це не лише смачна випічка, а й візитна картка домашнього затишку. У кожному шматочку цього кексу криється неймовірний смаковий дует - ніжне ванільне тісто та шоколадний колір чорного шоколаду, які гармонійно переплітаються в одному виробі. Він чудово підходить як для вечері з родиною, так і для святкового чаювання з друзями. Не забувайте подавати його з ароматною кавою або гарячим чаєм, щоб дещиця тепла смаколика додала затишку у ваш дім. Приготуйте мармуровий кекс у мультиварці та пориньте у світ витонченого смаку й аромату!