Терен перебрати, промити та покласти у велику каструлю чи миску. Додати цукор, перемішати та влити воду. Поставити на вогонь.
Довести масу до кипіння та зменшити вогонь. Варити протягом 15-20 хвилин на помірному вогні, часто помішуючи ложкою, щоб уникнути пригорання. Знімати піну з поверхні.
Підготувати банки для консервування (простерилізувати) та кришки (прокип'ятити 8-10 хвилин).
Розкласти гаряче варення по банках, закатати гарячими кришками та перевернути догори дном. Укутати ковдрою чи рушником до повного охолодження.
Теренове варення готове!
Зберігати його в темному прохолодному місці протягом 1 року.
