Шоколадний торт без випічки

Інгредієнти:

• 220 г пісочного печива
• 220 г чорного шоколаду
• 160 мл сметани 30-35%
• 30-40 г вершкового масла

Для шоколадної глазурі:

• 110 г чорного шоколаду
• 80 мл сметани 30-35%
• 1 ст. ложка вершкового масла

Рецепт приготування:

1. Приготуйте форму для торта. Застеліть фольгою або харчовою плівкою та змастіть шматочком вершковго масла.
2. Розбийте печиво на невеликі шматочки. Руками мілко подрібніть шоколад та помістіть в миску.
3. Залийте сметану в каструлю разом із вершковим маслом (оставте трохи масла для глазурі) та поставте на середній вогонь. Заваріть суміш, помішуючи постійно.
4. Перелийте заварену сметану з маслом до шоколаду та ретельно перемішайте, доки шоколад не розтане і маса не стане однорідною. Додайте розбите печиво та перемішайте ще раз.
5. Вилийте отриману масу в підготовлену форму та рівномірно розподіліть по всій поверхні. Накрийте її плівкою або фольгою та поставте в морозильну камеру до повного охолодження. Торт потрібно тримати в морозильнику не менше 3 годин.
6. В іншій мисці розбийте на дрібні шматочки ще 110 грамів чорного шоколаду. Залийте сметану в каструлю і додайте ложку вершкового масла. Розігрійте на малому вогні до кипіння.
7. Вилейте гарячу сметану з маслом на шоколад та ретельно перемішайте, доки шоколад не розтане. Готову глазур розподіліть рівномірно по поверхні торта та по боках.
8. Покладіть торт у холодильник і дайте глазурі застигнути. Після цього торт готовий до подачі на стіл.

Шоколадний торт без випічки – це ідеальний варіант для тих, хто хоче порадувати себе та своїх близьких смачним десертом, але не має бажання включати духовку. Додайте свої улюблені інгредієнти для унікального смаку, а також можливо декоруйте свіжими фруктами чи ягодами. Такий десерт точно стане центром уваги на будь-якому заході!