Шоколадний пиріг на воді

Інгредієнти:

• 250 мл чистої води
• 220 гр борошна
• 200 гр цукру
• 60-70 гр вершкового масла
• 3 ст. л. какао-порошку
• 1 ч. л. соди
• пол-ч. л. розчинної кави
• 1/4 ч. л. солі

Рецепт приготування:

1. Розтопіть вершкове масло на водяній бані і залиште до повного охолодження.
2. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія, промащуйте форму для випічки вершковим маслом або покрийте пекарським папером.
3. Просійте борошно через сито разом з какао-порошком, содою та сіллю. Додайте до борошна цукор та перемішайте.
4. З'єднайте розтоплене масло з водою та розмішайте. Зробіть у центрі сухої суміші западинку та поступово влийте туди масляну рідину, перемішуючи борошно з країв.
5. Замішайте тісто до однорідності, перелийте у форму та поставте в розігріту духову шафу. Випікайте шоколадний пиріг на воді приблизно 30 хвилин.
6. Вийміть форму з духовки, закрийте легким рушником та залиште охолонути на 15 хвилин.
7. Наріжте шоколадний пиріг порційними шматочками, розкладіть по тарілкам та подавайте до столу.