Інгредієнти:
- 0,5 л молока
- 300 гр борошна
- 200 мл рослинної олії
- 200 гр цукру
- 3 яйця
- 2-3 ст.л. какао
- 10 гр ванільного цукру
- 10 гр розпушувача
Рецепт приготування страви:
- Духовку розігріти до 180С, форму для випічки змастити вершковим маслом і присипати борошном. Яйця збити міксером до пишності і всипати тонкою цівкою цукор із ванільним цукром.
- Збивати яєчний крем до повного розчинення цукру і посвітління маси протягом 5-7 хвилин. Не перестаючи збивати, влити тонкою цівкою рослинну олію. До отриманої рідини просіяти через сито какао-порошок і вимішати до однорідного кольору.
- Помішуючи шоколадний крем вінчиком або міксером на низькій швидкості, влити тонкою цівкою молоко кімнатної температури. Від отриманої рідини відлити в окрему ємність близько 250 мл (повна до країв склянка).
- У рідину, що залишилася, просіяти через сито борошно з розпушувачем і вимішати вінчиком до однорідності. Перелити тісто у форму для випічки і відправити на півгодини в розігріту духовку.
- Вийняти готовий кекс із духовки й одразу ж нарізати порційними шматочками. Залити гарячий кекс молочним просоченням з какао, залишеним раніше, і залишити до повного вбирання кексом рідини.
- Готовий кекс із какао подавати до столу в теплому або повністю охолодженому вигляді. Приємного чаювання!
Кекс з какао - це не тільки смачний десерт, але і корисний. Какао-порошок, який міститься у складі кекса, містить велику кількість антиоксидантів, які захищають організм від шкідливих впливів зовнішнього середовища та підтримують імунну систему. Також, молоко, що додається до рецепту, містить багато кальцію, який необхідний для зміцнення кісток та здоров'я зубів.