Салат зі стручкової фасолі: смачний і корисний

Інгредієнти:

• 3 помідори
• 350 гр стручкової квасолі
• 1 банка тунця у власному соку (близько 300 гр)
• 2 картоплини
• 2 яйця
• 100 гр сиру з пліснявою Дорблю (можна замінити Російським)
• 3 ст.л. оливкової олії
• невеликий пучок кропу
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Кріп промити, обсушити і нашаткувати, скласти в невелику ємність. Влити в ємність із кропом оливкову олію і ретельно розтерти виделкою. Залишити олію із зеленню на півгодини (можна трохи більше).
2. Картоплю вимити й опустити разом із яйцями в каструлю з киплячою підсоленою водою. Через 10 хвилин після закипання вийняти з каструлі яйця і покласти їх у ємність із холодною водою на кілька хвилин.
3. Через 20-25 хвилин після початку варіння вийняти картоплю на тарілку і дати їй охолонути. Остиглі яйця очистити від шкаралупи і порізати маленькими кубиками.
4. Стручкову квасолю промити, обсушити й опустити в каструлю з киплячою підсоленою водою. Стручкова квасоля вариться протягом 5 хвилин при слабкому кипінні. Потім відкинути вміст каструлі на друшляк і залишити остигати.
5. Картоплю очистити від шкірки та порізати маленькими кубиками. Відкрити банку з тунцем і злити всю рідину, розім'яти рибу виделкою. Сир натерти на крупній тертці. помідори вимити і порізати невеликими кубиками.
6. З'єднати в салатниці стручкову квасолю з помідорами, картоплею, сиром, яйцями, тунцем, додати сіль, перець за смаком і ретельно перемішати. Заправити салат зі стручкової квасолі сумішшю оливкової олії з кропом, перемішати і подавати до столу.
7. За бажанням, можна викласти салат зі стручковою квасолею шарами в будь-якій послідовності та полити олією із зеленню. Смачного!

• Стручкова квасоля - чудове джерело вітамінів і мінералів. Вона сприяє зміцненню імунітету і поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту.
• Кріп надає салату свіжого аромату та освіжаючого смаку. Він також має антиоксидантні властивості та сприяє поліпшенню печінкової функції.
• Сиру з пліснявою Дорблю притаманний виразний смак і аромат. Він також містить корисні білки, кальцій і вітамін B12.
• Цей салат можна подавати як самостійну страву або супроводжувати його м'ясними чи рибними стравами.
• Експериментуйте зі складом салату, додавайте свої улюблені інгредієнти та насолоджуйтеся унікальним смаком!
• Запасайтеся свіжими овочами та квасолею на ринку або в супермаркеті, щоб завжди мати змогу приготувати цей смачний салат.