Салат з куркою та апельсинами: рецепт з користю для здоров'я

Інгредієнти:

• 1 куряче філе (близько 200 гр)
• 1 середній апельсин
• пучок листя салату, близько 100 гр
• 2 стебла селери
• 1 ст. оливкової олії (+ олія для смаження)
• 1 ст. соєвого соусу
• сіль, червоний та чорний мелений перець за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Куряче філе промити, обтерти насухо паперовим рушником і порізати соломкою. На скороді розігріти 1 ст. рослинної олії, викласти курку і обсмажити її до рум'яності на сильному вогні, безперервно помішуючи.
2. Смажити приблизно 2 хвилини, наприкінці посолити і поперчити до смаку, зняти сковороду з вогню. Готове м'ясо остудити та перекласти в салатницю. Листя салату промити і дрібно порвати руками або нарізати ножем на дрібні шматочки, додати до м'яса.
3. Стебла селери промити і порізати дрібними шматочками, додати миску. В окремій невеликій ємності заважати ложку соєвого соусу з оливковою олією.
4. Апельсин очистити від шкірки, розібрати його на часточки і очистити від плівки. Порізати кожну часточку на 2 або 3 рівні частини, додати в миску з рештою інгредієнтів, заправити соусом і перемішати.
5. Подавати салат з куркою та апельсинами до столу бажано відразу після приготування. Смачного!

Цей салат ідеально підійде для тих, хто хоче поїсти щось смачне та одночасно корисне. Куряче філе - це відмінний джерело білка, а апельсини багаті на вітамін С та антиоксиданти, що зміцнюють імунну систему та підтримують здоров'я шкіри. Салат з селерою ж також містить багато корисних речовин, таких як вітаміни К та С, калій та фолієва кислота, що сприяють здоровому перетравленню та підтримці здоров'я серця. Заправляючи салат соєвим соусом, можна замінити сіль та взагалі зменшити кількість натрію в страві.