Інгредієнти:
- 2 помідори
- 2 огірки
- 2 яйця
- 100 гр щавлю (свіжого)
- 4 редиски
- невеликий пучок зеленої цибулі та петрушки
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування страви:
- Яйця скласти в каструлю і залити холодною водою. Поставити на вогонь і проварити протягом 10 хвилин після закипання. Зняти з вогню, злити гарячу воду і залити яйця холодною водою, залишити до повного охолодження.
- Огірки, помідори та редиску вимити, у редиски видалити хвостики, а в помідора місце кріплення плодоніжки. Порізати огірки і помідори великими кубиками, а редиску півкільцями. Зелень промити і дрібно нарізати.
- Щавель промити й обсушити, дрібно нарізати ножем або порвати руками. Варені яйця очистити від шкаралупи і порізати дрібними кубиками. З'єднати в салатниці яйця, щавель, огірки, помідори, редиску, заправити все олією, посолити та поперчити за смаком.
- Подавати салат зі щавлем і яйцями бажано відразу після приготування. Смачного!
Цей салат - прекрасна ідея для легкого ланчу або перекусу. Його можна готувати у будь-який час року, адже інгредієнти завжди можна знайти в супермаркеті.
Щавель - корисна рослина, яка містить багато вітамінів та мінералів, таких як вітамін С, калій та залізо. Він також має легкий освіжаючий смак, який ідеально підходить для літніх страв.
Для тих, хто любить експериментувати зі смаками, можна додати до салату кубики сирів або горіхи. Це додасть страві ще більше текстури та смаку.
Не забувайте, що правильне харчування - це важлива частина здорового способу життя. Салат з щавлем та яйцем - ідеальний вибір для тих, хто хоче дотримуватися здорового способу життя, не жертвуючи смаком.