Салат з кальмарами і яйцем

Інгредієнти:

• 0,5 кг кальмарів
• 4-5 яєць
• 1 цибулина
• майонез опціонально
• 2 ст.л. оцту
• 2 ст.л. окропу
• дрібка солі та цукру
• кілька гілочок кропу (можна заманити сушеним)
• сіль за смаком

Рецепт приготування страви:

1. Цибулю почистити і порізати дрібними шматочками, скласти в невелику ємність. Залити цибулю оцтом, окропом, додати сіль із цукром і розмішати. Залишити цибулю маринуватися на 15 хвилин.
2. У каструлі закип'ятити воду і скласти туди яйця. В окремій каструлі закип'ятити воду, посолити її й опустити кріп. Додати в киплячу підсолену воду з кропом кальмари і варити їх після закипання дві хвилини.
3. Відкинути кальмари на друшляк і дати стекти зайвій воді, кріп викинути. Через 10 хвилин після початку приготування, злити воду з яєць і залити їх холодною водою. Залишити яйця в холодній воді на 5 хвилин, щоб вони повністю охололи.
4. Кальмари просушити і порізати дрібною соломкою. Яйця очистити від шкаралупи і порізати невеликими кубиками. З'єднати в салатниці кальмари, яйця, цибулю (попередньо злити маринад), додати дрібку цукру і сіль за смаком, перемішати.
5. Заправити салат із кальмарами та яйцем майонезом і ретельно перемішати. Прикрасити страву на свій смак. Подавати салат можна відразу після приготування. Смачного! 

Це страва, яка гармонійно поєднується з будь-якими іншими стравами. Вона може бути чудовим доповненням до вечері з сім'єю або святкового столу. Салат із кальмарами та яйцем також ідеально підходить для вечірнього перекусу або обіду в офісі.