Салат з бурим рисом, фетою та кедровими горішками
Інгредієнти:
- 150 г бурого рису (звареного)
- 1 столова ложка червоного винного оцту
- 2 столові ложки оливкової олії
- 50 г фети, нарізаної кубиками
- 1 столова ложка горіхів
- 2 моркви, очищених та нарізаних
- ½ маленької червоної цибулини
- 20 г дрібно нарізаної петрушки
Рецепт приготування:
- Рис зварити до ступеня аль-денте (тобто слегка недоварений), процідіть та промийте в холодній воді.
- Отжміть рис від надлишку води, переложіть його в миску та додайте оцет, олію та приправи за смаком.
- Додайте решту інгредієнтів та перемішайте.
- Салат можна подавати із свіжим хлібом або окремо як легку вегетаріанську страву.
Цікавий факт:
Кедрові горішки містять багато корисних жирів та амінокислот, які допомагають знижувати рівень холестерину в крові та покращують функцію нервової системи. Використовують їх також у вегетаріанській кухні як заміну на м'ясо в різних стравах, адже вони мають насичений смак та додають текстуру до страви. Крім того, кедрові горішки можна вживати як закуску або додавати до салатів, щоб зробити їх більш ситними та насиченими.
Якщо ви хочете більше уваги приділяти своєму здоров'ю, то салат з бурим рисом, фетою та кедровими горішками є ідеальним вибором. Він містить багато важливих поживних речовин, таких як білки, вуглеводи та жири, а також вітаміни та мінерали, які необхідні для здорового функціонування організму. Крім того, цей салат не містить шкідливих трансжирів, що забезпечує йому максимальну користь для здоров'я.
Загалом, салат з бурим рисом, фетою та кедровими горішками - це чудовий варіант для тих, хто хоче зберігати своє здоров'я та при цьому не відмовляти собі у задоволенні від смачної та оригінальної страви. Спробуйте його самі та насолоджуйтесь вишуканим смаком та корисними властивостями!