Салат "Ніжність" з крабовими паличками

Інгредієнти:

• 2-3 картоплини
• 200 г крабових паличок
• 1 цибулина
• 1 невелике кисле яблуко
• 3-4 яйця
• майонез за смаком
• сіль за смаком

Маринад для цибулі:

• 50 мл води
• 1 ст.л. 9% оцту
• ½ ч.л. цукру
• щіпка солі
• чорний мелений перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Яйця залити великою кількістю холодної води, поставити каструлю на вогонь і довести воду до кипіння. Картоплю помити, опустити в каструлю з киплячою водою та яйцями, варити приблизно півгодини до готовності.
2. Яйця перекласти в миску з холодною водою приблизно через 10 хвилин після закипання і залишити їх до повного охолодження. Готову картоплю перекласти на окрему тарілку і охолодити.
3. Цибулю очистити і нарізати дрібними шматочками, скласти в невелику миску, залити маринадом і залишити на 15-20 хвилин. Картоплю очистити і натерти на крупній тертці. Варені яйця очистити від шкаралупи, розділити на білки та жовтки, натерти їх на тертці і розкласти по різним тарілкам.
4. Крабові палички очистити від обгортки і нарізати дрібними кубиками, цибулю віджати від маринаду і промокнути серветкою. Яблуко очистити від шкірки та серцевини, натерти м'яку частину на крупній тертці.
5. Викласти салат "Ніжність" на відповідну тарілку шарами у такій послідовності: картопля, змастити майонезом, цибуля, яблуко, майонез, крабові палички, майонез, натерті білки, рівномірно змастити весь салат майонезом та посипати розтертими жовтками. Прикрасити салат за вашим смаком і подавати до столу. Смачного!

Цікаві факти про крабові палички:

• Крабові палички були винайдені в Японії в 1970-х роках і стали популярними по всьому світу.
• На відміну від свіжих крабів, крабові палички можна зберігати в морозильнику і використовувати в будь-який час.
• Виготовлення крабових паличок включає подрібнення м'яса краба, додавання рибного білка, олії та інших інгредієнтів, формування суміші в палички і подальшу обробку.
• Крабові палички є чудовим джерелом білка та вміщують менше жирів, ніж свіже м'ясо краба.
• Вони часто використовуються для приготування різноманітних страв, таких як салати, супи та роли з суші.