Інгредієнти:
- 5 яєць
- 2 картоплини
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 2 банки консервованого тунця
- близько 200 г майонезу
- невеликий пучок кропу
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець за смаком
Рецепт приготування:
- У каструлю покласти яйця, залити холодною водою та поставити на сильний вогонь. Картоплю та моркву промити й опустити в киплячу воду з яйцями після закипання.
- Через 10 хвилин після повторного закипання перекласти яйця в окрему миску, залити холодною водою й залишити до повного остигання.
- За цей час варити овочі до м'якості ще 20-30 хвилин. Злити воду та залишити картоплю з морквою остигати.
- Варені яйця очистити від шкаралупи й розділити на білки та жовтки. Білки натерти на великій тертці, а жовтки скласти в окрему миску та ретельно розтерти виделкою.
- Відкрити банки з консервованим тунцем, злити всю рідину й перекласти рибу в окрему миску. Цибулю очистити й нарізати якомога дрібніше.
- Змішати в мисці подрібненого тунця з цибулею, поперчити й посолити за смаком, додати 1-2 ст.л. майонезу.
- Моркву очистити від шкірки, натерти на великій тертці, змішати з 1 зубчиком часнику (якого пропустити через часникодавку або натерти на дрібній тертці), 1-2 ст.л. майонезу, поперчити й посолити за смаком.
- Картоплю очистити від шкірки, натерти на великій тертці та змішати з другим зубчиком часнику, також пропустивши його через часникодавку або натерши на дрібній тертці. Кроп промити, нашинкувати, додати до картоплі, поперчити та посолити за смаком, заправити 1-2 ст.л. майонезу.
- Скласти в салатник "Мімозу" шарами у такій послідовності: тунець із цибулею, змастити майонезом, покрити картопляним шаром, також змастити його майонезом.
- Потім вистелити терту моркву з часником, змастити її майонезом, посипати тертим білком, а потім розтертим жовтком. Прибрати салат "Мімозу" з тунцем щонайменше на годину у холодильник для просочення.
- Вийняти готовий салат з холодильника, прикрасити на свій смак і подавати до столу. Смачного!
Цей салат "Мимоза" з тунцем стане чудовою додатковою стравою до вашого святкового столу. Його яскраві шари та багатий смак підкреслять атмосферу свята. Експериментуйте з прикрасою та подачею, створюючи унікальні версії цього класичного салату.
Смачного!