Салат "Мімоза" з тунцем

Інгредієнти:

• 5 яєць
• 2 картоплини
• 2 моркви
• 1 цибулина
• 2 банки консервованого тунця
• близько 200 г майонезу
• невеликий пучок кропу
• 2 зубчики часнику
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. У каструлю покласти яйця, залити холодною водою та поставити на сильний вогонь. Картоплю та моркву промити й опустити в киплячу воду з яйцями після закипання.
2. Через 10 хвилин після повторного закипання перекласти яйця в окрему миску, залити холодною водою й залишити до повного остигання.
3. За цей час варити овочі до м'якості ще 20-30 хвилин. Злити воду та залишити картоплю з морквою остигати.
4. Варені яйця очистити від шкаралупи й розділити на білки та жовтки. Білки натерти на великій тертці, а жовтки скласти в окрему миску та ретельно розтерти виделкою.
5. Відкрити банки з консервованим тунцем, злити всю рідину й перекласти рибу в окрему миску. Цибулю очистити й нарізати якомога дрібніше.
6. Змішати в мисці подрібненого тунця з цибулею, поперчити й посолити за смаком, додати 1-2 ст.л. майонезу.
7. Моркву очистити від шкірки, натерти на великій тертці, змішати з 1 зубчиком часнику (якого пропустити через часникодавку або натерти на дрібній тертці), 1-2 ст.л. майонезу, поперчити й посолити за смаком.
8. Картоплю очистити від шкірки, натерти на великій тертці та змішати з другим зубчиком часнику, також пропустивши його через часникодавку або натерши на дрібній тертці. Кроп промити, нашинкувати, додати до картоплі, поперчити та посолити за смаком, заправити 1-2 ст.л. майонезу.
9. Скласти в салатник "Мімозу" шарами у такій послідовності: тунець із цибулею, змастити майонезом, покрити картопляним шаром, також змастити його майонезом.
10. Потім вистелити терту моркву з часником, змастити її майонезом, посипати тертим білком, а потім розтертим жовтком. Прибрати салат "Мімозу" з тунцем щонайменше на годину у холодильник для просочення.
11. Вийняти готовий салат з холодильника, прикрасити на свій смак і подавати до столу. Смачного!

Цей салат "Мимоза" з тунцем стане чудовою додатковою стравою до вашого святкового столу. Його яскраві шари та багатий смак підкреслять атмосферу свята. Експериментуйте з прикрасою та подачею, створюючи унікальні версії цього класичного салату.

Смачного!