Салат із селери з морквою

Інгредієнти:

• 200 г кореня селери
• 1 велике яблуко (сорт Сіміренко або Гренні Сміт)
• 1 морква (приблизно 120-150 г)
• 3-4 ст.л. заправки на смак (сметана/йогурт без наповнювачів/рослинна олія)
• 50 г грецьких горіхів
• 1 ст.л. лимонного соку
• 1/3 ч.л. цукру
• сіль, перець за смаком

Рецепт приготування:

1. Очистіть корінь селери та моркву від шкірки та натріть на крупній тертці (найкраще використовувати тертку для корейської моркви). Покладіть овочі в одну миску або салатницю.
2. Мите яблуко розріжте навпіл і видаліть серцевину. Наріжте м'якуш яблука разом з шкіркою соломкою, збризніть лимонним соком і перемішайте.
3. Очистіть грецькі горіхи від шкаралупи, обсмажте їх на сухій сковороді і наріжте ножем на дуже дрібні шматочки.
4. Об'єднайте всі інгредієнти для салату в одній посудині, додайте сіль, цукор і чорний мелений перець за смаком. Заправити салат можна натуральним йогуртом без фруктових домішок, сметаною невеликої жирності або рослинною олією.
5. Сразу після приготування подавайте салат з моркви і селери до столу. Смачного!

Цей салат - чудовий вибір для тих, хто прагне поєднати смак і користь в однієї страві. Він багатий на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, і чудово підходить як легка закуска чи супровід до основної страви. Спробуйте цей чудовий шикарний салат і насолоджуйтеся смаком свіжих інгредієнтів!