Салат Чикаго

Інгредієнти:

• 250 г копченої курки
• 100 г печериць
• 2 середніх помідори
• 100 г твердого сиру
• 2 яйця
• майонез - за смаком
• 1 головка цибулі
• 2 ст.л. рослинної олії
• зелень

Рецепт приготування:

1. Курку нарізаємо кубиками. Якщо для салату взято стегно, м'ясо відокремлюємо від кістки. Шкіру також слід видалити.
2. Сир натираємо на дрібній тертці.
3. Яйця відварюємо протягом 6 хвилин, потім натираємо на тертці та солимо.
4. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками, обсмажуємо на олії до прозорості. Додаємо нарізані пластинками гриби і тушкуємо до м'якості.
5. Помідори нарізаємо акуратними, товщиною у 0,5 см, скибочками.
6. На дно форми наносимо сітку з майонезу. Це легко зробити, якщо обрізати куток упаковки, перетворивши її на кондитерський мішок.
7. Поверх соусу викладаємо м'ясо, далі сир, яйця, цибулю з грибами та помідори. Всі шари, крім двох останніх, покриваємо майонезом.
8. Прикрашаємо зеленню. Салат готовий. Смачного!

Додаткові поради:

Для різноманітності смаку салату можна додати в нього спаржу або свіжий огірок. Якщо вам не подобається смак копченої курки, замініть її шинкою. Зробити страву легшою допоможе використання не смажених, а маринованих грибів.