Інгредієнти:
- напівкопчена чи копчена ковбаса – 200 г
- сухарики – 120 г
- свіжий огірок – 1 шт.
- соняшникова олія
- морква – 2 шт.
- консервована квасоля – 150 г
- перець, сіль
- сир – 150 г
- часник – 1 зубчик
- майонез – за смаком
Рецепт приготування:
- Відкрийте банку консервованої квасолі та перекладіть квасолю у друшляк, щоб стекла вся рідина. Промийте під проточною водою та струсіть вміст.
- Колбасу, копчену або напівкопчену, очистіть та наріжте середніми кубиками.
- Прийшов час твердого сиру. Також подрібніть його у вигляді кубиків або невеликих брусочків.
- Візьміть один огірок та нашаткуйте його кубиками.
- Очищену та промиту від забруднень моркву натріть на тертці.
- Часточку часнику натріть на тертці або пропустіть через прес.
- Тепер залишилося зібрати всі подрібнені компоненти салату та змішати. Заправте інгредієнти майонезом, поперчіть та посоліть за смаком.
- Зачекайте 15 хвилин, поки салат просочиться, та подавайте до столу.
Салат можна подавати, розклавши по порційних тарілках, або виклавши у вигляді гірки на велику гарну тарілку.
Цей рецепт є відображенням багатої кулінарної традиції України, де копчені продукти часто використовуються для додання стравам глибокого, насиченого смаку. Копчені ковбаси, особливо домашнього приготування, мають унікальний аромат та смак, що робить їх популярною частиною різноманітних страв. Поєднання копченості, свіжості овочів, і хрустких сухариків створює гармонійний і смачний салат, ідеальний для будь-якої події або просто як повсякденна страва.