Рисова запіканка в мультиварці

Інгредієнти:

• 5 яєць
• 250 мл молока
• 250 мл чистої води
• 220 гр рису
• 100 гр цукру
• 50 гр родзинок
• 1 ч.л. солі
• щіпка ваніліну

Рецепт приготування страви:

1. У каструлі закип'ятити воду і посолити її. Рис промити і всипати в каструлю з киплячою підсоленою водою. Варити рис до майже повного вбирання води (10-15 хвилин). Тим часом молоко підігріти до теплої температури.
2. Потім влити молоко в каструлю з рисом і розмішати. Готувати молочну рисову кашу приблизно 10 хвилин до вбирання молока (15-20 хвилин). Зняти каструлю з вогню і залишити остигати.
3. Жовтки відокремити від білків, останні прибрати в холодильник. Ізюм залити гарячою водою і залишити на 15 хвилин. Жовтки розтерти за допомогою виделки або вінчика з цукром до повної однорідності. З'єднати жовткову суміш до рису та родзинок (попередньо злити воду), розмішати.
4. Білки вийняти з холодильника і збивати їх міксером до м'яких піків (сліди від віночка залишаються деякий час, але при перевертанні миски білкова маса виливається). З'єднати білкову масу з рисовою і перемішати.
5. Чашу мультиварки змастити 1 ч. л. рослинної олії і викласти туди рисову масу. Готується рисова запіканка в мультиварці близько години в режимі Випічка.
6. Потім перевірити запіканку на готовність і за необхідності готувати ще 10 хвилин. Після звукового сигналу залишити запіканку в мультиварці на 5-10 хвилин.
7. Перекласти готову рисову запіканку з мультиварки на тарілку і прикрасити на свій смак. Нарізати запіканку порційними шматочками і подавати до столу як десерт. Приємного чаювання! 

Цей рецепт рисової запіканки в мультиварці - ідеальний спосіб розпочати день зі смачного та поживного сніданку. Комбінація м'якого рису зі смаком ванілі, вишуканості родзинок та ніжних білків зробить цей десерт улюбленим у вашій родині. Він також може бути чудовим варіантом для особливих подій або домашніх свят. Спробуйте приготувати цю рисову запіканку в мультиварці та насолоджуйтеся її неперевершеним смаком і ароматом!