Інгредієнти:
- 5 яєць
- 250 мл молока
- 250 мл чистої води
- 220 гр рису
- 100 гр цукру
- 50 гр родзинок
- 1 ч.л. солі
- щіпка ваніліну
Рецепт приготування страви:
- У каструлі закип'ятити воду і посолити її. Рис промити і всипати в каструлю з киплячою підсоленою водою. Варити рис до майже повного вбирання води (10-15 хвилин). Тим часом молоко підігріти до теплої температури.
- Потім влити молоко в каструлю з рисом і розмішати. Готувати молочну рисову кашу приблизно 10 хвилин до вбирання молока (15-20 хвилин). Зняти каструлю з вогню і залишити остигати.
- Жовтки відокремити від білків, останні прибрати в холодильник. Ізюм залити гарячою водою і залишити на 15 хвилин. Жовтки розтерти за допомогою виделки або вінчика з цукром до повної однорідності. З'єднати жовткову суміш до рису та родзинок (попередньо злити воду), розмішати.
- Білки вийняти з холодильника і збивати їх міксером до м'яких піків (сліди від віночка залишаються деякий час, але при перевертанні миски білкова маса виливається). З'єднати білкову масу з рисовою і перемішати.
- Чашу мультиварки змастити 1 ч. л. рослинної олії і викласти туди рисову масу. Готується рисова запіканка в мультиварці близько години в режимі Випічка.
- Потім перевірити запіканку на готовність і за необхідності готувати ще 10 хвилин. Після звукового сигналу залишити запіканку в мультиварці на 5-10 хвилин.
- Перекласти готову рисову запіканку з мультиварки на тарілку і прикрасити на свій смак. Нарізати запіканку порційними шматочками і подавати до столу як десерт. Приємного чаювання!
Цей рецепт рисової запіканки в мультиварці - ідеальний спосіб розпочати день зі смачного та поживного сніданку. Комбінація м'якого рису зі смаком ванілі, вишуканості родзинок та ніжних білків зробить цей десерт улюбленим у вашій родині. Він також може бути чудовим варіантом для особливих подій або домашніх свят. Спробуйте приготувати цю рисову запіканку в мультиварці та насолоджуйтеся її неперевершеним смаком і ароматом!