Рецепт медового пирога, що тане у роті

Інгредієнти:

• 300 г борошна (або пшеничного борошна з 1 ч.л. розпушувача)
• 250 г меду
• 3 яйця
• 200 г вершкового масла
• 120 г цукру
• 1/4 ч.л. солі

Рецепт приготування:

1. В невеликій каструлі змішайте мед з цукром, вершковим маслом і поставте на малий вогонь. Розігрівайте медову суміш до рідкого стану, постійно помішуючи.
2. Після закипання варіть медову рідину на слабкому кипінні протягом 1 хвилини і зніміть з плити. Покрийте каструлю кришкою та залиште протягом півгодини на охолодження. У цей же час яйця вийміть з холодильника і залиште при кімнатній температурі.
3. Через півгодини попередньо розігрійте духовку до 140/160 градусів, форму для запікання змастіть шматочком вершкового масла і посипте борошном. Борошно з розпушувачем просійте через сито в велику миску та зробіть у центрі ямку.
4. У окремій мисці взбийте яйця вінчиком або вилкою до появи піни, з'єднайте їх з трохи теплою медовою сумішшю і знову взбийте вінчиком до однорідності.
5. Поступово вливайте отриману масу в центр просіяноного борошна і змішуйте, доки не отримаєте однорідне тісто. Налити його в підготовлену форму для запікання і поставити в розігріту духовку.
6. Випікайте медовий пиріг до золотистого кольору протягом години. Після цього розтопіть залишений мед на водяній бані до рідкого стану. Вийміть форму і вийміть з неї пиріг на решітку, змастивши поверхню та боки пирога медом.
7. Медовий пиріг можна подавати до столу повністю охолодженим, прикрашеним за вашим смаком. Спробуйте додати до нього фрукти, горіхи або вершкове масло.

Медовий пиріг - це чудовий варіант для солодкого перекусу. Мед додає пирогу неповторний аромат і смак, а м'яке тісто робить його надзвичайно ніжним. Цей рецепт простий і швидкий, тому ви можете приготувати його будь-коли, коли з'явиться бажання на щось солоденьке. Такий пиріг також може стати гарним подарунком для друзів і родичів, особливо якщо ви прикрасите його гарними орнаментами з меду або фруктів. Спробуйте цей рецепт і відчуйте справжній смак медового пирога!