Інгредієнти:
- 300 г борошна (або пшеничного борошна з 1 ч.л. розпушувача)
- 250 г меду
- 3 яйця
- 200 г вершкового масла
- 120 г цукру
- 1/4 ч.л. солі
Рецепт приготування:
- В невеликій каструлі змішайте мед з цукром, вершковим маслом і поставте на малий вогонь. Розігрівайте медову суміш до рідкого стану, постійно помішуючи.
- Після закипання варіть медову рідину на слабкому кипінні протягом 1 хвилини і зніміть з плити. Покрийте каструлю кришкою та залиште протягом півгодини на охолодження. У цей же час яйця вийміть з холодильника і залиште при кімнатній температурі.
- Через півгодини попередньо розігрійте духовку до 140/160 градусів, форму для запікання змастіть шматочком вершкового масла і посипте борошном. Борошно з розпушувачем просійте через сито в велику миску та зробіть у центрі ямку.
- У окремій мисці взбийте яйця вінчиком або вилкою до появи піни, з'єднайте їх з трохи теплою медовою сумішшю і знову взбийте вінчиком до однорідності.
- Поступово вливайте отриману масу в центр просіяноного борошна і змішуйте, доки не отримаєте однорідне тісто. Налити його в підготовлену форму для запікання і поставити в розігріту духовку.
- Випікайте медовий пиріг до золотистого кольору протягом години. Після цього розтопіть залишений мед на водяній бані до рідкого стану. Вийміть форму і вийміть з неї пиріг на решітку, змастивши поверхню та боки пирога медом.
- Медовий пиріг можна подавати до столу повністю охолодженим, прикрашеним за вашим смаком. Спробуйте додати до нього фрукти, горіхи або вершкове масло.
Медовий пиріг - це чудовий варіант для солодкого перекусу. Мед додає пирогу неповторний аромат і смак, а м'яке тісто робить його надзвичайно ніжним. Цей рецепт простий і швидкий, тому ви можете приготувати його будь-коли, коли з'явиться бажання на щось солоденьке. Такий пиріг також може стати гарним подарунком для друзів і родичів, особливо якщо ви прикрасите його гарними орнаментами з меду або фруктів. Спробуйте цей рецепт і відчуйте справжній смак медового пирога!