Рецепт великодньої паски з творогом

Інгредієнти:

• 0,5 кг борошна
• 200 мл молока
• 200 гр родзинок
• 2 яйця
• 120 гр творогу 
• 100 гр цукру
• 75 гр маргарину
• 15 гр сухих дріжджів
• 10 гр ванільного цукру
• 1 ч. л. солі

Рецепт приготування:

1. Борошно просіяти через сито разом із дріжджами у велику миску і розмішати.
2. Додати цукор, сіль, ванільний цукор і знову розмішати.
3. Вершкове масло розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі, не доводячи до кипіння. Остудити розтоплене масло до теплої температури.
4. Молоко підігріти до 40С, яйця збити вилкою або вінчиком в окремій ємності.
5. У центрі сухої суміші зробити поглиблення та влити туди тепле молоко, перемішати.
6. Потім влити яєчну суміш і добре вимішати майже до однорідності.
7. Влити в тісто розтоплене масло і вимісити дріжджове тісто руками протягом 2-3 хвилин.
8. Накрити творожне тісто для великодніх пасок легким і вологим рушником, залишити на годину в теплі (30-35С).
9. Змастити кожну форму для випікання пасок вершковим маслом.
10. Через годину зняти рушник, обім'яти тісто руками і розкласти його у формочки (не більше, ніж на 1/3 від об'єму всієї форми).
11. Залишити дріжджове тісто з творогом підходити майже до краю форм у теплому місці.
12. Потім розігріти духовку до 180С, поставити формочки на деко і поставити його в розігріту духову шафу.
13. Випікати паски з творогом приблизно 30-40 хвилин в залежності від розмірів форми.
14. Коли верх паски зарум'яниться, вийняти їх із духовки та залишити до повного охолодження.
15. Потім вийняти сирні паски з форм, покрити глазур'ю і посипати кондитерською посипкою. Приємного чаювання!

Ця великодня паска з творогом є однією з найпопулярніших страв на Великдень. Паска з творогом може бути збережена на кілька днів та навіть заморожена на майбутнє. Таким чином, ви можете насолоджуватися її смаком у будь-який зручний час. Спробуйте приготувати цей рецепт та розділіть цікаві моменти з родиною та друзями!