Інгредієнти:
- 1 кг цукру
- 0,5 кг малини
Рецепт приготування страви:
- Малину перебрати, очистити від сміття і листя, не промивати(!). Бажано за можливості використовувати малину, зібрану після сонячних днів. З'єднати малину з цукром і ретельно перетерти її картоплем'ялкою або за допомогою блендера.
- Залишити перетерту малину з цукром на півгодини в кімнатній температурі. Тим часом простерилізувати три півлітрові банки для консервації на зиму, а кришки прокип'ятити протягом 10 хвилин.
- Розкласти перетерту малину по банках і закатати їх кришками, перевернути їх догори дном і залишити в такому положенні на 4-5 годин. Зберігається перетерта малина з цукром у темному прохолодному місці (або при кімнатній температурі) до року.
Цей домашній рецепт перетертої малини з цукром - це не тільки чудовий спосіб зберегти свіжість ягід на зиму, а й справжнє поєднання смаку та користі. Малина багата на антиоксиданти і вітаміни, які підтримують імунну систему і сприяють загальному здоров'ю. Крім того, ця перетерта малина може бути чудовим доповненням до сніданків, десертів або соків. Зберігаючи смак літа протягом усього року, ви насолоджуватиметеся свіжістю і солодкістю малини в будь-який час.