Рецепт приготування морквяного соку

Інгредієнти:

• близько 1,5 л чистої води
• 1 кг моркви

Рецепт приготування страви:

1. Моркву очистити і ретельно вимити під струменем води. У каструлі закип'ятити необхідну кількість води і покласти туди чисті овочі. Варити моркву приблизно 25 хвилин після закипання до м'якості.
2. Тим часом простерилізувати банки для консервації на зиму будь-яким зручним для вас способом, кришки прокип'ятити протягом 8 хвилин. Через зазначений час злити воду, в якій варилася морква, в окрему ємність.
3. Варену моркву подрібнити до пюреподібного стану за допомогою блендера або м'ясорубки. Поступово розбавити морквяне пюре відваром (у якому варилися овочі) до бажаної консистенції соку, гарненько перемішати. За бажанням можна додати цукор, сіль, корицю або мелений мускатний горіх за смаком і ретельно перемішати.
4. Розлити морквяний сік по стерильних банках, закатати їх кришками і перевернути догори дном. Залишити банки з соком у такому положенні до повного охолодження. Зберігати домашній сік із моркви до року в прохолодному приміщенні, захищеному від сонячних променів.

Тепер, коли у вас є рецепт смачного морквяного соку, ви можете насолоджуватися його корисними властивостями протягом усього року. Збережений на зиму морквяний сік буде чудовим доповненням до вашого ранкового сніданку або здоровим перекусом під час дня. Відчуйте насичений смак і вигоди, які принесе вам цей домашній напій. Пам'ятайте, що морква - це природний "еліксир молодості", який сприяє зміцненню імунітету та підтримує здоров'я очей. Таким чином, збагатіть своє меню цим чудовим напоєм і використовуйте його для підтримки свого організму. Смачного!