Просійте борошно через сито в миску, натріть в неї на терці вершкове масло, додайте сіль з цукром. Ретельно розтерти суміш виделкою або руками до стану крихти. Зернистий творог протріть через сито або пропустіть через м'ясорубку.
З'єднайте пісочну крихту з творогом і замісьте тісто руками. Зібрати масу в кулю, обгорнути її плівкою для їжі та відправити у холодильник. Пісочне тісто з творогом повинно настоятися в холоді близько півгодини.
Через півгодини творожне пісочне тісто готове до використання.
