Інгредієнти:
- 450-500 мл кефіру
- 2 банани (+ 1 для прикраси)
- 200 гр манної крупи
- 100 гр цукру
- 1 ст.л. лимонного соку
- 3 ч.л. розпушувача (або 1 ч.л. соди 1 ч.л. борошна)
- щіпка ваніліну
Рецепт приготування страви:
- Кефір вийняти з холодильника і залишити на 10 хвилин у кімнатній температурі. Банани очистити та порізати кружальцями. Манну крупу просіяти через сито з цукром, розпушувачем, ваніліном і розмішати. Безперервно помішуючи манну суміш, влити тонкою цівкою кефір (не холодний, а трохи теплий).
- Духовку розігріти до 180С, форму для випічки змастити олією і присипати сухарями. Вилити у форму половину кефірного тіста, викласти 2 подрібнені банани. Рівномірно залити начинку тістом, що залишилося, і відправити в розігріту духовку.
- Випікати манник із банановою начинкою близько 30-40 хвилин до напівготовності. Банан, що залишився, змішати з лимонним соком. Вийняти форму, викласти на поверхню манника банани в лимонному соку і знову відправити пиріг у духовку.
- Вийняти пиріг і накрити форму легким рушником на кілька хвилин. Зняти рушник, обережно перекласти пиріг на тарілку і прикрасити на свій смак. Нарізати манник із бананами порційними шматочками і подавати до столу. Смачного!
Цей рецепт манника з бананами є чудовою альтернативою звичайному манному пудингу, особливо якщо ви любите солодкі страви з бананами. Банани додають манному тісту ніжної текстури та солодкого аромату, що робить його більш смачним та апетитним. Крім того, цей десерт можна приготувати за кілька простих кроків та звичайних інгредієнтів, які завжди є в домашній кухні.