Інгредієнти:
- 8 середніх картоплі
- 600 г сала
- Невеликий пучок кропу
- Сіль і перець за смаком
Рецепт приготування:
- Картоплю очистити від шкірки, помити і нарізати тонкими ломтиками, не дорізаючи до кінця на 5 мм.
- Для начинки: сало порізати тонкими ломтиками, кріп помити і нашинкувати.
- Натерти картоплю сіллю, перцем, кропом і вкласти у "кармашки" по ломтику сала.
- Розігріти духовку до 180 градусів, приготувати форму для запікання.
- Кожну фаршировану картоплю обгорнути фольгою і переложити в форму (гармошкою вгору) і відправити все в розігріту духовку.
- Картопля-гармошка з салом готується приблизно 45 хвилин (зі сметанною начинкою на 5-10 хвилин менше).
- Вийняти форму, розгорнути фольгу і відправити в розігріту духовку на 5-10 хвилин до появи золотистої корочки.
- Вийняти форму, розкласти картоплю з начинкою по тарілкам і подавати до столу гарячим.
Картопля-гармошка - це ідеальна страва для тих, хто любить прості і смачні блюда. Цей рецепт дуже простий і може бути змінений на ваш смак. Наприклад, якщо ви не любите сало, ви можете замінити його на шинку або бекон, або взагалі замінити на іншу начинку за вашим смаком.
Крім того, картопля-гармошка - це гарне блюдо для різних свят. Ви можете оформити його в якості оригінальної страви на святковому столі, додавши до неї овочі, зелень та інші прикраси. Або ж вона може стати простим, але дуже смачним обідом для всієї родини.
Наприкінці, не забувайте про корисність картоплі. Вона містить багато вітамінів і мінералів, таких як вітамін С, калій та багато інших. Тому, картопля-гармошка - це не тільки смачна, але і корисна страва для вашого здоров'я.