Інгредієнти:
- 200 гр рису
- 100 гр кураги
- 100 гр родзинок
- 100 гр чорносливу
- 2 ст. цукру
- 2 ст. вершкового масла (можна замінити олією або марганіном)
- 1 ч. л. меленої куркуми без гірки
Рецепт приготування страви:
- Рис всипати в сито і ретельно промити під струменем холодної води, перебираючи рукою.
- Залишити на якийсь час рис стікати від води, сухофрукти скласти в окрему миску і залити гарячою водою.
- Через 10-15 хвилин злити воду і порізати курагу та чорнослив невеликими шматочками.
- У чашу мультиварки покласти шматочок вершкового масла близько 30-40 гр і розтопити в режимі Випічка.
- Додати в мультиварку сухофрукти, засипати цукром і перемішати. Обсмажувати їх у тому режимі близько 8-10 хвилин, помішуючи лопаткою.
- Всипати до сухофруктів рис, куркуму та перемішати, залити 450 мл гарячої води, розмішати та закрити кришку.
- Готувати солодкий плов у мультиварці приблизно півгодини в режимі Плов або Тушіння. Після звукового сигналу вимкнути мультиварку.
- Солодкий плов із сухофруктами буде смачнішим, якщо дати йому настоятися 15 хвилин під кришкою. Розкласти гарячий плов із мультиварки по тарілках і подавати до столу. Смачного!
Ще один корисний секрет: замість води можна додати курячий або овочевий бульйон, щоб плов вийшов ще ароматнішим та насиченішим. Також, для збереження більш яскравого кольору куркуму можна додавати наприкінці готування. А якщо бажаєте додати гостроту, то можна підкислити плов лимонним соком або додати нарізаний свіжий перець. Солодкий плов з сухофруктами чудово підходить як гарнір до м'ясних страв, а також може бути самостійною смачною стравою для вечері. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтесь його неперевершеним смаком!