Інгредієнти:
- 1 батон або багет, вагою близько 400-450 гр
- 250 гр креветок (можна взяти 180-200 гр очищених)
- 1 середній лимон
- 20-25 гр червоної ікри
- 1-2 ст.л. рослинної олії
- 1 ст.л. сметани
- 1 ст.л. йогурту без наповнювачів
- 1 ч.л. гірчиці
- кілька гілочок кропу
- сіль за смаком
Рецепт приготування страви:
- Батон нарізати невеликими скибочками близько 1 см завтовшки. Скропити кожен шматочок хліба з обох боків рослинною олією або змастити за допомогою силіконового пензлика. Розігріти гриль або сковороду.
- Викласти шматочки хліба на розігрітий гриль і просмажити з обох боків до рум'яності. Під час перевертати скибочки батона, щоб вони не почорніли. Готові тости для святкових бутербродів перекласти на тарілку та залишити вистигати.
- У каструлю влити воду, поставити на вогонь, зелень кропу відокремити від гілочок. Коли вода закипить, посолити її й опустити гілочки кропу (без зелені) разом із креветками. Варити креветки близько 1-2 хвилин після закипання до готовності.
- Відкинути вміст каструлі на друшляк і залишити остигати, кріп можна видалити. Коли креветки охолонуть, очистити їх від панцира і дрібно порізати. У мисці з'єднати сметану, йогурт і гірчицю, ретельно розмішати до однорідного кольору.
- Зелень кропу дрібно порізати, залишити кілька листочків для прикраси. У миску з соусом додати креветки, кріп, сіль за смаком і перемішати. Лимон вимити і порізати тонкими скибочками (півкільця), очистити від кісточок.
- Кожну скибочку хліба рівномірним шаром салату з креветок. Прикрасити святкові бутерброди часточкою лимона, пів ч.л. червоної ікри і маленькою гілочкою зелені. Можна подавати бутерброди на святковий стіл одразу після приготування. Смачного!
Цей рецепт не тільки смачний, але й дуже естетичний. Його можна з легкістю адаптувати до своїх вподобань, замінивши креветки на інші морепродукти або додавши до салату інші овочі та зелень. Завдяки своїй красі та простоті ці бутерброди стануть відмінним варіантом для будь-якої вечірки чи святкування. Вони не тільки смачні, але й швидкі та прості у приготуванні. Спробуйте цей рецепт та порадуйте своїх гостей чудовими бутербродами.