Інгредієнти:
- 1 л горілки
- 500 г журавлини
- 100 мл чистої води
- 2 ст.л. цукру
Рецепт приготування:
- Журавлину ретельно промийте, обсушіть та змішайте у скляній дволітровій пляшці з дрібно нарізаною журавлиною. Потім залийте все горілкою та добре перемішайте.
- Прикрийте пляшку кришкою та поставте її на два тижні у темне місце при кімнатній температурі.
- Через два тижні настій процідіть через 4 шари марлі та перелийте у підходящу склянну пляшку.
- У невеликому каструлі змішайте воду та цукор. Поставте на вогонь та, помішуючи, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь та варіть ще хвилину. Потім зніміть з вогню та залиште охолоджуватись до кімнатної температури.
- Додайте сироп до настою та добре перемішайте. Закрийте пляшку та поставте на годину у холодне місце. Подається охолодженою.
Цікавинки:
- Журавлину можна замінити на інші ягоди, такі як малина або ж красна смородина.
- Настоянку на журавлині можна використовувати як самостійний напій або ж додавати до коктейлів.
- Журавлина містить багато вітаміну С та антиоксидантів, тому цей напій є не тільки смачним, але й корисним для здоров'я.
- Якщо ви хочете створити більше настоянки, просто збільшіть кількість інгредієнтів у відповідній пропорції.
- Ця настоянка має досить високу концентрацію алкоголю, тому варто пити її з обережністю та у розумних дозах.